perel's parrillas מציעה לכם חוויית בישול ואירוח מגוונת שהיא הרבה מעבר לגריל: אנחנו מייצרים בעבודת יד ועם תשומת לב רבה לכל פרט ופרט גם מוצרים נוספים, אשר גם הם שמים במרכז את האהבה לחומרי גלם איכותיים אשר זוכים ליחס מוקפד.

בין המוצרים:

מעשנת:

מתקן לעישון בשר ודגים, המתאים למי שמחפש אחר המילה האחרונה בעולם הקולינרי, ועוקב אחר הטרנד הבריאותי של בישול עצמאי ברמה מקצועית. שימוש במעשנת מעניק טעם מעושן וייחודי המפיק את המרב מחומרי הגלם האיכותיים. מתאים לעופות, לדגים ולנתחי בשר שונים. המעשנת עשויה מלוחות ברזל בעובי של 3 מ"מ (המהווה מרכיב עיקרי ברוב מוצרינו) ובשילוב לבני שמוט הממוקמות בתא הבעירה. תהליך העישון נעשה באמצעות חום ועשן המופק מעץ (הדרים, זית או פקאן) אשר מיתמר לתא עישון ומשם עוטף את הבשר או הדגים ויוצא החוצה דרך ארובה. המעשנת כוללת דלת זכוכית המאפשרת צפייה בתהליך הצלייה; שעון טמפרטורה וידיות המיועדות לשליטה בצלייה בשלוש דרכים שונות– הכנסת אוויר לתא הבעירה; שליטה על מעבר החום לתא העישון; או שליטה על פתח יציאת העשן מהארובה; מתקן המונע מהשומן הנוטף מהבשר לטפטף ישירות על העץ בתא הבעירה. כמו כן, המעשנת הינה ניידת ומתאימה לשימוש בחצר הבית או במסעדה. המעשנת מאפשרת צלייה של עד 12 קילו בשר בפעם אחת.

מידות – 45 ס"מ על 45 ס"מ,  גובה – 120 ס"מ.

טאבון:

מתקן איכותי ומקצועי המופעל באמצעות גז לאפיית פיתות, פוקאצ'ות, פיצות ושאר מאפים. אידיאלי למי שאוהב לארח בחצרו ולמי שכל ארוחה הופכת אצלו לחגיגה רבת-משתתפים. הטאבון כולל משטח הבנוי מלבני שמוט השומרות על חום האידיאלי שיוצר פריכות נהדרת. בתחתית הטאבון, מתחת ללבני השמוט קיים בידוד אשר מעניק שמירה על חום מירבית במהלך שהטאבון עובד וגם כאשר הוא כבוי הבידוד שומר על חום הטאבון. בתקרת הטאבון קיים גם כן בידוד רץאשר עוזר לשמירת בחום בחלל הטאבון.

מידות – 70 ס"מ על 60 ס"מ , גובה – 40 ס"מ. אפשרי לרכישה בצירוף סטנד בעל גובה של 120 ס"מ.

הטאבון שלנו בפעולה